Einfacher Kartoffelgratin mit Frischkäse. Leckeres Mittagessen für Kinder und der ganzen Familie. Wahlweise mit Milch oder Sahne.
- 800 g Kartoffeln geschält, vorwiegend festkochend
- 150 g Frischkäse, am besten Kräuterfrischkäse
- 250 ml Milch (wahlweise mit Sahne)
- 100-150 g Geriebenen Käse (Emmentaler, alt. Gouda…)
- weiche Butter zum Fetten der Form
- weiche Butter für Butterflocken
- Salz, Pfeffer, evtl. Kräuter
- Muskatnuss
- Optional Knoblauch
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Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
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Kartoffeln schälen und in feine und gleichmäßige Scheiben schneiden.
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Auflaufform mit Butter fetten.
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Frischkäse mit Milch (alternativ Sahne) verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Muskatnuss nach Geschmack.
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Die Soße mit den Kartoffelscheiben miteinander vermengen.
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In einer vorzugsweise flachen Auflaufform verteilen.
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Käse nach Geschmack über die Kartoffeln streuen und ein paar Butterflocken darüber geben.
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Die Backform für ca. 45-60 Minuten in die untere Hälfte des Ofens schieben. Gerne nach etwa 35 Minuten mit einer Stichprobe prüfen, ob deine Kartoffeln nicht schon gar sind.
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Aus dem Backofen holen und noch einen Moment ziehen lassen.
