Zubereitung
1.
Schritt
Butter und Zucker schaumig rühren. 6 Eigelb, Quark, Rosinen, Saft und abgeriebene Schale der Zitrone sowie Puddingpulver dazugeben und unterrühren.
2.
Schritt
Eiweiß steif schlagen und unterheben. In eine Springform füllen. 1 Eigelb mit Dosenmilch verrühren und mit dem Pinsel die Quarkmasse bestreichen.
3.
Schritt
Bei 140°C Ober-Unterhitze 75-80 Min. backen.
Video zum Rezept
Käse-Quark-Blitz-Torte
Zutaten für 12 Portionen
250 g
Butter
300 g
Zucker
6
Eigelb
1 kg
Quark
1
Zitrone (Schale und Saft)
2 PK
Vanillepuddingpulver
80 g
Rosine
6
Eiweiß
1
Eigelb (zum Bestreichen)
2 EL
Dosenmilch (zum Bestreichen)
