Equipment
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Küchenmaschine oder Handrührgerät
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26 cm Springform
Zutaten
Boden
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 200 g Mehl
- 12 g Backpulver
- 20 g Back Kakao
- 1 Prise Salz
- 100 g Sahne
- 75 ml geschmacksneutrales Öl
Pudding
- 250 g Sahne
- 20 g Zucker
- 20 g Vanillepudding Pulver zum Kochen
Anleitungen
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150 g Sahne mit dem Zucker zum Kochen bringen.
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Restliche Sahne mit dem Pudding Pulver verrühren und alles zusammen kurz aufkochen.
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Pudding abkühlen lassen und ab und an umrühren, damit er keine Haut bildet.
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Eigelb mit Zucker und Öl cremig rühren.
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Sahne unterrühren
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Mehl, Backpulver und Back Kakao ebenfalls unterrühren.
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Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und unterheben.
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Teig in der Backform verteilen
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Pudding löffelweise auf den Teig klecksen
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Etwa 35 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
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Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Notizen
Guten Appetit.
